منجم من المعادن في الكاكاو

الكاكاو

الكاكاو يعد منجماً من المعادن كما قال المركز الاتحادي للتغذية إن حيث أنه يزخر بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامين B2، موضحاً أن كوباً من الكاكاو يساعد البالغين على سد نحو خُمس الاحتياج اليومي من الكالسيوم وفيتامين B2.

وأضاف المركز الألماني أن الكاكاو غني أيضا بالبوليفينولات، التي تساعد في الوقاية من السرطان. كما يشتمل الكاكاو على مواد تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذهن، مثل ثيوبرومين وتريبتوفان وفينيثيلامين وأنانداميد.

ومن المهم ألا يتم إضافة الكثير من السكر إلى مشروب الكاكاو، في حين يمكن إضفاء نكهة مميزة عليه من خلال إضافة القرفة أو الفانيليا.