طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد

المكوّنات:

    حليب سائل – 4 أكواب

    سميد ناعم – كوب

    سكر – 3 ملاعق كبيرة

    مستكة مطحونة – 3 حبات

    ماء الورد – ملعقة كبيرة

    ماء الزهر – ملعقة كبيرة

   قشطة جاهزة – بحسب الحاجة

    للتزيين:

    فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة

    عسل – بحسب الرغبة

    زهر الليمون – بحسب الرغبة

    موز مقطّع إلى دوائر – بحسب الحاجة

    لوز شرائح – بحسب الرغبة

    صنوبر – بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- في قدر، ضعي الحليب والسميد والسكر والمستكة وماء الورد وماء الزهر.

2- أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس.

3- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالخلط بواسطة الخفاق حتى يكثف الحلى.

4- أسكبي الخليط في قالب كبير.

5- أتركي الحلى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة لـ10 دقائق.

6- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعتين.

7- أخرجي الحلى من الثلاجة وضعي عليه طبقة من القشطة الجاهزة.

8- زيّني بالموز والفستق الحلبي واللوز والصنوبر وزهر الليمون.

9- أسكبي العسل أو القطر بحسب الرغبة.

مجموع الوقت

20 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطبخ

10 دقيقة

6 أشخاص